毎年、食中毒の危険性が高まる時季に開催している「調理実習」。今年も、豚肉料理専門店「やぶれかぶれ（ 有限会社いちゆき商事）」の作田憲幸社長さんを講師にお迎えして開催しました！今回、挑戦したのは、三浦産のキャベツを練りこんだ「メンチカツ」です！もちろん、作田社長のオリジナル・レシピ！なんとか「どんまい」に看板メニューを！ということで作田社長が考案してくださった逸品で、食後のもたれ感は一切ありません。下味もしっかりついているので、ソースなどの調味料も不要です。これなら、何個で食べられそうです。
作田社長が経営する横須賀の名店「やぶれかぶれ」のHPは↓
http://www.yabu-kabu.com/
ぜひ一度お立ち寄りいただきたいと思います。
出来上がったメンチカツです！名付けて“どんまいメンチ”です。
メンチカツに挑戦したドンマイのメンバーさん。
その達成感に満面の笑みです！
作田社長、いつも「どんまい」のことを気にかけてくださって、本当にありがとうございます。
H29.6.27（火）9：00～10：30
金田区民会館で毎週火曜日に体操をおこなっている参加者から体組成計測定の希望があり、出張計測と未病センターの登録を実施しました。参加者は9名。その後、椅子に座っての体操・ストレッチをおこないました。
体組成計測定結果の説明
体操・ストレッチ
平成29年6月14日開講18：00から行っています
現在11名受講しています。9月22日の資格取得に向けてみなさん頑張っています。
平成29年6月14日開講式の様子
本日、この秋に開催する予定のイベントの打ち合わせを小網代野外活動調整会議の石川・君嶋様、そして代表理事でもある慶應義塾大学の岸名誉教授と行いました。小網代の森の今までに至る保全の経緯や更には地域におけるまちづくりまで、有意義なお話を聞くことが出来ました。今後は、福祉と環境のコラボレーションの第1弾として、10月中頃に小網代の森のガイドを受けながら、健康ウォークを企画していくことになりました。子どもから高齢者まで楽しめるイベントになりますので、楽しみにお待ちください！
＊写真の2枚目は岸様の著作『「奇跡の自然」の守りかた－三浦半島・小網代の谷から』（ちくまプリマー新書）です。小網代の森の保全の経緯がわかりやすくまとめられており、入門書としてオススメです。
就労支援センター「どんまい」です。
この日は、ガトーショコラから派生させて、抹茶ガトーショコラを作りました。
前に試作した時は、抹茶の量が多かったのか少し苦みの強い大人の味になったので、今回は抹茶の量を減らして挑戦したところ、ちょうど良いほろ苦さで、大成功しました。
せっかく美味しく出来上がったので、それいけ！さんと、はつらつさんの利用者様におやつ提供をさせていただきました。
これからも様々なおやつ作りに挑戦していきます♪