毎年、食中毒の危険性が高まる時季に開催している「調理実習」。今年も、豚肉料理専門店「やぶれかぶれ（ 有限会社いちゆき商事）」の作田憲幸社長さんを講師にお迎えして開催しました！今回、挑戦したのは、三浦産のキャベツを練りこんだ「メンチカツ」です！もちろん、作田社長のオリジナル・レシピ！なんとか「どんまい」に看板メニューを！ということで作田社長が考案してくださった逸品で、食後のもたれ感は一切ありません。下味もしっかりついているので、ソースなどの調味料も不要です。これなら、何個で食べられそうです。

作田社長が経営する横須賀の名店「やぶれかぶれ」のHPは↓
http://www.yabu-kabu.com/
ぜひ一度お立ち寄りいただきたいと思います。

出来上がったメンチカツです！名付けて“どんまいメンチ”です。

メンチカツに挑戦したドンマイのメンバーさん。
その達成感に満面の笑みです！

作田社長、いつも「どんまい」のことを気にかけてくださって、本当にありがとうございます。