三浦市社協の鈴木です。
どんまい弁当を食べた利用者さんより手紙を頂きました！
仕事をしていて本当に良かったと思う瞬間です！
今後もお弁当を提供していく励みになりました！
記事一覧
☆三浦市立病院出張販売☆ H30.9.27
就労支援センターどんまいです。
今日は、三浦市立病院にて出張販売を行なってきました。
今回、日替わり弁当（鶏と茄子の南蛮漬け）４００円・おにぎり２個セット２００円・サンドイッチ２００円・鶏の唐揚げ単品２００円を提供させていただいたところ、商品を陳列し始めてると同時にお客様が並び、アッという間に完売することが出来ました(*^_^*)
購入して頂いたお客様が別の方に「ここの唐揚げ美味しいのよ！」と宣伝してくださり、次々に売れていき、同行メンバー１名と職員１名対応で、バタバタした場面もありましたが、お客様より嬉しい言葉も聞くことができ、取り組んだメンバーさん大喜びで自信満々で現場に戻り、他メンバーへ「全部売れたよ！」と報告していました（＾ｖ＾）
メンバーみんなで作った商品なので、皆も「作るの大変だったけど、売れて良かった！！」との感想が聞けました(^^)v
嚥下食試食会
2018年8月19日
神奈川摂食嚥下リハビリテーション研究会主催の嚥下食試食会に行ってきました。
嚥下食とは、病気などが原因で噛むことや飲み込むことが困難な方向けの食事です。
写真のメニュー全部が、舌と上顎でつぶせる柔らかさで作られています。
この日のメニューは
・鮪とアボカドのタルタル
・帆立の低温バプール春菊のせ
・ごま豆腐 みたらし餡
・トマトとほうれん草のゼリー寄せ
・かぼちゃのポタージュ
・和風だしのお粥と海老のムース
・季節のフルーツゼリー
飲み物
・とろみ付きウエルカムドリンク
・とろみ付きカシスオレンジ
（アルコール、ソフトドリンク数種類から選べます）
メニューはどれも彩りや味付けに工夫がされていて、食べ応え十分でした。
そして、おしぼりやウエルカムドリンクには食欲増進とリラクゼーション効果のあるフランスの医療用アロマが使用されており、爽やかな優しい香りが、食事をさらに美味しくしてくれた気がします。
お客様により良く食べて欲しいというシェフの工夫は、とても勉強になりました。
今回は試食会として行われましたが、今後は不定期ですが予約の受け付けが始まるそうです。
興味のある方は、どんまい 田村純まで
調理実習 速報！
恒例の調理実習が始まりました！
講師は、豚肉料理専門店「やぶれかぶれ（有限会社いちゆき商事）」作田憲幸社長です！お忙しい中、毎年本当にありがとうございます！
詳細は後日アップします！たぶん…。