三浦市社会福祉協議会スタッフブログ

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毎年恒例！就労継続支援センターどんまい調理実習

毎年、梅雨の時期に開催している「どんまい」の調理実習。
今年も、横須賀の名店、居酒屋やぶれかぶれの作田憲幸先生を講師にお迎えして、食中毒対策も兼ねて“ハンバーグ”づくりに挑戦しました！

作田先生は、豚肉料理専門店「やぶれかぶれ（有限会社いちゆき商事）」の社長さんです。どうぞ一度お立ち寄りください。
↓やぶれかぶれのアドレスです。
http://www.yabu-kabu.com/

三浦市役所♡ハートフルマーケット出張販売♡Ｒ１．５．２９

就労支援センターどんまいです。
本日、三浦市役所ハートフルマーケット販売を行なってきました。今回、日替わり弁当（鶏南蛮）・鶏の唐揚げ単品・おにぎり（わかめ）１個入りを提供させていただきました。
次回は、６月２６日（水）１２：００より販売を行ないますので、
市役所来所された際には分館２階にぜひお立ち寄りくださいm(__)m

リビエラリゾート様よりキスをいただきました。

就労支援センターどんまいです。
今年も、リビエラリゾート様よりキスをいただき、今回は天ぷらにし、配食ご利用のお客様へ提供させていただきました。
毎年、ありがとうございますm(__)m

三浦市内ケアマネージャー向け「どんまい弁当」試食会開催H31.4.16

就労支援センターどんまいです。
初の試みとして、三浦市内ケアマネージャー向け「どんまい弁当」試食会を行いました。お忙しい中、はまゆう包括支援センターの職員の方に出席していただき、配食希望の方の配達時間になるべく期待に沿えるよう時間調整し、温かい状態のお弁当を提供していく旨を説明させていただいたところ、とても関心を持っていただきました(*^_^*)
今後、サロンなどで、管理栄養士の田村も参加し、栄養について話して頂きたいとのことなので、ぜひ参加させていただき、「どんまい弁当」の良さをアピールしていきます。

栄養ケアマネジメント課程修了

就労支援センターどんまいの田村純管理栄養士が、神奈川県立保健福祉大学の栄養ケアマネジメント課程を修了しました。
栄養ケアマネジメントとは、対象者の栄養状態を判定し、改善すべき栄養上の問題を解決するために、個々人に最適な栄養ケアを行い、その業務遂行上の機能や方法、さらに手順を効率的に行うためのシステムのことをいいます。
田村管理栄養士は、今後、栄養ケアマネジャーとして、地域の高齢者などの栄養状態の改善を「食の提供」を通じて図っていきます。

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