吉田市長に、どんまいの新メニュー肉まんを試食していただきました。
「おいしい」といっていただけました。利用者の励みになります、ありがとうございます。
これからも新メニュー試作に挑戦したいと思います。
本日は、どら焼きの試作を行いました。
お菓子を作ることにだいぶ馴れてきたメンバー達ですが、どら焼きの焼き時間に苦戦し、焼きムラが出てしまい、曇り顔になる場面もありましたが、再チャレンジしてみる!!と意欲に変わり、とても良い表情になりました(^_^)v
今後も、お客様に喜ばれる「おやつ作り」に取り組んでいきます(*^_^*)
就労支援センター「どんまい」管理栄養士 中島です。
今日はみんなでカステラの試作をしました!
卵をたくさん使うので泡立ての時間と温度の管理がなかなか大変なのですが、みんな役割を分担して頑張りました!
卵の良い香りが漂い、ふっくら美味しそうに出来上がりました!
就労支援センター「どんまい」管理栄養士 中島です。
今日はみんなでココアパウンドケーキの試作をしました。
重めの生地を混ぜるのは腕の力がいるので少し大変ですが、みんな交代で頑張りました!
その甲斐あって、滑らかな生地に仕上がり上手に作ることが出来ました!
明日はカステラを作ります! 楽しみにしていてください!