就労支援センター「どんまい」です。
今日は市役所にて販売を行なってきました。
暴風雨にあたってしまい、お客様も少なく、残念ながら完売する事ができませんでした。
とても残念でしたが、「来月は晴れてお客様がいっぱいくるといいね！」や、「次回はこんなおやつ作りに挑戦しよう！」などとメンバーみんなは前向きで、次回の販売に向けて意欲的です！
また、今回は動線を工夫し、いかに効率よく、お客様を待たせずに販売が出来るかを考えて販売に取り組むことができました。
毎月の販売の度にメンバーの成長を目の当たりにすることができ、とても嬉しく思います。
来月の販売は【７月１９日】です。
晴天を祈るとともに、皆様のお越しをお待ちしております(*^_^*)
就労支援センター「どんまい」です。
先日、リビエラリゾートさんより新鮮な鱚（キス）をいただいたので、「どんまい」でさばき、下処理をして天ぷらにしました。
調理した天ぷらは、「どんまい」メンバーがはつらつの利用者様に配膳をし、召し上がっていただきました。
いつもはお弁当で提供するので、直接コミュニケーションをとりながら配膳をするのはとても緊張するようでした。
しかし、感想をすぐに聞くことができ、みんな「喜んでもらえてよかったね」と嬉しそうにしていました。
就労支援センター「どんまい」です。
今日は月に一度の「ハートフルマーケット」の日でした。
市役所にて、どんまいのおにぎり弁当、唐揚げ、ナポリタン、まぐろの角煮、ガトーショコラと黒糖ふかしを販売しました。
ガトーショコラは今回もすぐに完売しました。
頑張ってつくった甲斐がありました。
唐揚げと黒糖ふかしは市役所では残念ながら完売することができなかったのですが、社協の職員の方々に買っていただき、今日用意した分はすべて完売する事ができました。
本当にありがとうございました。
計算が得意なメンバーと苦手なメンバー、手先が器用なメンバーと不器用なメンバーとそれぞれ得意不得意があり、最初は緊張からか、なかなか積極的に動けず、職員がリードすることも多かったですが、時間がたつにつれてそれぞれの役割を見つけて取り組むことができました。
次回の販売は『６月２１日』に行います。
市役所にお越しの際は、ぜひ「どんまい」のハートフルマーケットにお越しください！
就労支援センター「どんまい」です。
明日は月に一回の市役所販売の日です。
そこで販売をする「ガトーショコラ」を、今日はどんまいのパティシエ達が力を合わせて、午前だけで７台も作りました！
お弁当の仕込み作業や盛り付け作業も並行して行うため、厨房内は大忙しでしたが、お弁当を待って下さっている人たちのため、明日の市役所販売のため、それぞれが自分のまかされた仕事に全力で取り組みました。
明日のお昼、三浦市役所の別館にてどんまいの唐揚げ弁当をはじめ、おやつやサラダ、まぐろの角煮などを販売いたします。
どんまいメンバーが笑顔で皆様をお待ちしてます(*^_^*)
就労支援センター「どんまい」です。
先日、Hugくみさんからバースデーケーキの発注を頂き、手作りのスポンジケーキを焼いたのですが、一台生地が膨らまず、失敗してしまいました。
しかし、味はいいはずなので、ホイップクリームとフルーツを添えて、デコレーションしてみんなで美味しくいただきました♡
みんなの感想を動画にまとめたのでぜひご覧ください♪