社会福祉法人三浦市社会福祉協議会が運営する就労継続支援B型事業所「どんまい」の美味しい日替わり弁当＆おやつをご紹介します。
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「どんまい」の美味しい日替わり弁当＆おやつ
嚥下食試食会
2018年8月19日
神奈川摂食嚥下リハビリテーション研究会主催の嚥下食試食会に行ってきました。
嚥下食とは、病気などが原因で噛むことや飲み込むことが困難な方向けの食事です。
写真のメニュー全部が、舌と上顎でつぶせる柔らかさで作られています。
この日のメニューは
・鮪とアボカドのタルタル
・帆立の低温バプール春菊のせ
・ごま豆腐 みたらし餡
・トマトとほうれん草のゼリー寄せ
・かぼちゃのポタージュ
・和風だしのお粥と海老のムース
・季節のフルーツゼリー
飲み物
・とろみ付きウエルカムドリンク
・とろみ付きカシスオレンジ
（アルコール、ソフトドリンク数種類から選べます）
メニューはどれも彩りや味付けに工夫がされていて、食べ応え十分でした。
そして、おしぼりやウエルカムドリンクには食欲増進とリラクゼーション効果のあるフランスの医療用アロマが使用されており、爽やかな優しい香りが、食事をさらに美味しくしてくれた気がします。
お客様により良く食べて欲しいというシェフの工夫は、とても勉強になりました。
今回は試食会として行われましたが、今後は不定期ですが予約の受け付けが始まるそうです。
興味のある方は、どんまい 田村純まで
三浦市農協まつりに「どんまい」が出店！
恒例の農協まつりに今年も参加しました！
当日は、どんまい特製のカレーコロッケを販売！
三浦市立病院出張販売 H30.8.2
昨日に引き続き、今日は三浦市立病院にて出張販売を行ってきました。今回は、日替わり弁当（魚のマヨソースがけ）・おにぎり２個入り・鶏の唐揚げ単品・サンドイッチを提供させていただきました。完売する事ができ、同行したメンバーさん達とても良い笑顔で「よかった！！」と話してくれました。お客さへの対応など勉強できる場面となっているので、「できる」部分を増やしていき、自信や意欲につなげていけるよう今後も取り組んでいきます。
三浦市役所♡ハートフルマーケット♡販売 H３０．８．１
就労支援センターどんまいです。
今日は毎月恒例の三浦市役所ハートフルマーケット出張販売を行なってきました。
今回、日替わり弁当（肉みそ炒め）・おにぎり２個入り・鶏の唐揚げ単品を提供させていただきました。
コミュニケーションが苦手っだたり、お金の計算が苦手なメンバーさん達ですが、頑張って取り組んでいます。