社会福祉法人三浦市社会福祉協議会が運営する就労継続支援B型事業所「どんまい」の美味しい日替わり弁当をご紹介します。
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「どんまい」の美味しい日替わり弁当
「どんまい」調理実習２０１６・６・２６
６月２６日（日）豚肉料理専門店「やぶれかぶれ」（有限会社いちゆき商事）作田憲幸社長のご厚意により、今年も調理実習を行いました。今回のテーマは「食中毒について学ぼう」です。
作田社長から、プロの視点からどのようなことを注意し、お客様へ安全な食材を提供したらよいか、メンバー達に分かりやすく説明していただきました。
本日は鶏肉の手羽中の唐揚げに挑戦し、揚げ油の温度に注意すること、肉の中心部まできちんと火が通っているかどうかの確認を金串を利用し自分の肌で感じ取ることを教えてもらい、改めて食中毒予防につながる貴重な体験をさせていただきました。
「どんまい」の美味しい日替わり弁当
社会福祉法人三浦市社会福祉協議会が運営する就労継続支援Ｂ型事業所「どんまい」の美味しい日替わり弁当をご紹介します。
「どんまい」の美味しい日替わり弁当
社会福祉法人三浦市社会福祉協議会が運営する就労継続支援Ｂ型事業所「どんまい」の美味しい日替わり弁当をご紹介します。
今日の副菜の「煮びたし」は、「どんまい農園」にて収穫したナスを提供させていただきました。
「どんまい」の美味しい日替わり弁当
社会福祉法人三浦市社会福祉協議会が運営する就労継続支援Ｂ型事業所「どんまい」の美味しい日替わり弁当をご紹介します。